香椿，市民应该都不陌生，但你能想到，被称为“树上蔬菜”的香椿苗，目前的市场价能卖到179.9元一斤吗？日前，记者在走访中发现，南昌市面上的香椿大多只在大型超市售卖，农贸市场难觅踪影，每斤价格则在110元至180元不等。业内人士表示，目前香椿刚上市价格较高，市民可再等上半个月，届时香椿价格会更“亲民”。
南昌农贸市场难觅香椿踪影
(资料图片)
“你能想到吗？现在刚上市的香椿价格真是高啊，都是按两卖的，1斤的价格要一百二三十元，买1斤香椿苗可以买5斤猪肉，2斤多牛肉。”日前，市民向记者反映，本想买点香椿炒鸡蛋的，但看到价格偏高，还是决定再等一等。
2月21日、22日，记者随机来到江大南路农贸市场、文教北路农贸市场和凤凰集贸市场，了解香椿的市场价格。但在3个农贸市场，记者并没有见到有摊位售卖香椿。“目前香椿刚上市，价格特别高，批发过来也很难卖出去。”江大南路农贸市场一名往年销售过香椿的摊主表示，一般要过一段时间，香椿大量上市后，价格就会降下来，卖香椿的摊位也会多起来。
大型超市香椿每斤售价近180元
通过多款手机APP软件，记者查询到，目前南昌市面上销售的香椿，在盒马鲜生、沃尔玛和天虹超市有售卖，每50克售价在11元到18元之间。
21日下午，记者在盒马鲜生地铁万科店内看到，货架上摆放着两种香椿，都是已经称重包装好的，其中四季香椿100克的售价18.8元，红香椿100克售价24.9元。而在天虹商场红谷中心店，货架上只摆放了一种包装好的香椿苗，50克售价17.99元。
22日，记者在沃尔玛八一广场店二楼，专门设立的春菜货架上，香椿也赫然在列，50克售价11.9元。在现场记者看到，鲜有市民选购香椿。一名理货员表示，香椿刚上市价格有点高，购买的消费者不多。
香椿大量上市后价格会更“亲民”
目前，香椿刚上市，销售价格比较高，购买香椿的人多吗？记者从美团外卖APP看到，香椿月销单数都在个位数，购买的人员极少。
那么，商超内购买香椿的消费者人数多吗？记者询问了一名天虹商场的工作人员，她表示商场销售数据不便公开，但目前香椿还没有到大量上市的时间，部分顾客更喜欢选择其他性价比更高的当季春菜，比如芦笋、雷笋，预计等到香椿正式大量上市时还是会受欢迎的。
一名业内人士表示，往年香椿刚上市价格一般每斤100元不到，今年刚上市的香椿价格比往年高了不少。但他预计，再过半个月左右时间，市场上的香椿大量上市后，售价就会更“亲民”，估计售价会降至四五十元一斤。“大家不妨再等待一段时间，如果真想尝鲜也可以，毕竟炒鸡蛋也不需要多少香椿，100克足够了。”（南昌日报社全媒体记者 熊金标 实习生 宋雨浓）
